15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט חסה קלאסי עם אגסים ואגוזי מלך
מנה מסורתית · ישראלית
הגרסה הקלאסית והאהובה של סלט חסה מרענן עם פירות העונה ואגוזים קראנצ'יים, ברוטב ויניגרט פשוט.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חסה פריכה (כמו אייסברג או רומית)1 ראש
- אגסים בשלים (כמו אנז'ו או בוסק)2 יחידות
- אגוזי מלך קלויים1/2 כוס
- שמן זית כתית מעולה3 כפות
- חומץ בן יין לבן1 כף
- חרדל דיז'ון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
שטפו היטב את עלי החסה וייבשו אותם. קרעו או חתכו אותם לחתיכות בגודל ביס.
- 2
קלפו את האגסים, הסירו את הליבה וחתכו אותם לפרוסות או לקוביות.
- 3
בקערה קטנה, ערבבו שמן זית, חומץ בן יין לבן, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל שחור ליצירת רוטב ויניגרט.
- 4
בקערת הגשה גדולה, שלבו את עלי החסה, פרוסות האגסים ואגוזי המלך הקלויים.
- 5
זלפו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות לפני ההגשה.
