25 דק'זמן
קלקושי
12מנות
—דירוג
עוגיות חלבון קלאסיות
מנה מסורתית · ישראלית
עוגיות חלבון פשוטות וטעימות, מושלמות כנשנוש בריא או לאחר אימון. מבוססות על חלבון ביצה, קמח שקדים ונגיעת מתיקות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- חלבון ביצה2
- קמח שקדים1/2 כוס
- ממתיק (כמו סוכר קוקוס או סטיביה)2 כפות
- תמצית וניל1/2 כפית
- מלחקורט
- אבקת אפייה1/4 כפית
שלבים
- 1
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס ורפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה, טרפו את חלבוני הביצה עד לקבלת קצף רך.
- 3
הוסיפו בהדרגה את קמח השקדים, הממתיק, תמצית הווניל, המלח ואבקת האפייה. ערבבו בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
- 4
בעזרת כפית, צרו עוגיות קטנות על התבנית המרופדת.
- 5
אפו במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- 6
צננו לחלוטין לפני ההגשה.
