בריא

וריאציה יצירתית לסלט בורגול ופטרוזיליה, עם תוספת עדשים שחורות מזינות וגרגירי רימון מתוקים-חמצמצים.

בורגול בינוני · פטרוזיליה טרייה קצוצה · עדשים שחורות מבושלות · גרגירי רימון

גרסה מזינה ומלאת חלבון של בויוס מנגולד, עם תוספת עדשים ירוקות וירקות שורש עונתיים, לטעם עמוק ומנחם.

מנגולד · שמן זית · בצל גדול · שיני שום

סלט רוקט עשיר ומזין עם תוספת של עדשים שחורות מבושלות וגרגירי רימון מתוקים, המעניקים מרקם וטעם מורכבים.

עלי רוקט טריים · עדשים שחורות מבושלות · גרגירי רימון · צנוברים קלויים

וריאציה בריאה יותר של עוף גנרל טסו, המשלבת פרחי ברוקולי מאודים או מוקפצים עם העוף והרוטב.

חזה עוף · ביצים · קורנפלור · קמח

עוגיות חלבון פשוטות וטעימות, מושלמות כנשנוש בריא או לאחר אימון. מבוססות על חלבון ביצה, קמח שקדים ונגיעת מתיקות.

חלבון ביצה · קמח שקדים · ממתיק (כמו סוכר קוקוס או סטיביה) · תמצית וניל

שדרוג תזונתי למנה הקלאסית, עם תוספת עדשים שחורות מבושלות שמעניקות מרקם נוסף וחלבון. שילוב של ירקות קלויים עונתיים.

פריקה גסה · עדשים שחורות (בלוגה) · חציל · עגבניות שרי

בטטה אפויה בתנור, ממולאת בתערובת חומוס עשירה, טחינה גולמית, עשבי תיבול טריים ולימון. מנה צמחונית משביעה וטעימה.

בטטות גדולות · גרגירי חומוס מבושלים · טחינה גולמית איכותית · מיץ לימון טרי

וריאציה עשירה ומזינה של סלט קינואה, עם תוספת עדשים שחורות וירקות קלויים לקבלת טעמים עמוקים יותר.

קינואה · מים · עדשים שחורות · בטטה בינונית

טוויסט מרענן לסלט ביצים קלאסי, עם תוספת קרמיות של אבוקדו וחמיצות לימון.

ביצים קשות · אבוקדו בשל · בצל סגול קצוץ דק · מיץ לימון טרי

גרסה מהירה וקלה לקציצות עדשים, אפויות בתנור במקום מטוגנות, לגרסה בריאה יותר.

עדשים כתומות מבושלות ומעוכות · בצל סגול קצוץ דק · שום כתוש · כמון טחון

וריאציה בריאה יותר של חומוס בשר, המשלבת עדשים שחורות מבושלות עם הבשר הטחון, להוספת חלבון וסיבים תזונתיים.

גרגירי חומוס מבושלים · טחינה גולמית איכותית · מיץ לימון טרי · שום כתוש

שניצל עוף פריך ועסיסי אפוי בתנור, גרסה בריאה יותר של המנה האהובה. מצופה בפירורי לחם זהובים.

חזה עוף · ביצים · פירורי לחם · קמח