30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מוחמרה קלאסית
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
מוחמרה מסורתית, ממרח עשיר ופיקנטי המבוסס על פלפלים קלויים, אגוזים ודבש, מושלם כמטבל או ממרח.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פלפלים אדומים קלויים2 כוסות
- אגוזי מלך קלויים1 כוס
- פתיתי לחם יבש1/2 כוס
- שמן זית1/4 כוס
- דבש או סילאן2 כפות
- מיץ לימון טרי1 כף
- שום כתוש1 שן
- כמון טחון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
טחנו את הפלפלים הקלויים, האגוזים הקלויים ופתיתי הלחם במעבד מזון עד לקבלת מרקם גס.
- 2
הוסיפו את שמן הזית, הדבש/סילאן, מיץ הלימון, השום הכתוש והכמון. ערבבו היטב.
- 3
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם. ערבבו שוב.
- 4
העבירו לקערת הגשה. ניתן לקשט במעט אגוזים שלמים וזילוף שמן זית.
