35 דק'זמן
בינוניקושי
2מנות
—דירוג
טוקבוקי חריף במיוחד עם ירקות
80% אותנטי · קוריאנית
גרסה פיקנטית ומלאת טעם של טוקבוקי, המועשרת בירקות טריים כמו כרוב וגזר, לתוספת מרקם וערכים תזונתיים. מומלץ לחובבי החריפות.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- עוגיות אורז (טוק)400 גרם
- גוקוג'אנג (משחת צ'ילי קוריאנית)5 כפות
- גוקו-דאשי (ציר דגים מיובשים)2.5 כוסות
- סוכר1.5 כפות
- רוטב סויה1 כף
- שום קצוץ1 כפית
- גזר חתוך לג'וליאנים1/2 כוס
- כרוב חתוך לרצועות1 כוס
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
משרים את עוגיות האורז במים קרים למשך 20 דקות.
- 2
בסיר, מערבבים גוקוג'אנג, גוקו-דאשי, סוכר, רוטב סויה, שום קצוץ. מביאים לרתיחה.
- 3
מוסיפים את עוגיות האורז המסוננות, הגזר והכרוב לסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-15-20 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהירקות רכים והרוטב מסמיך.
- 4
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.
