45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
לקסה שרימפס בסגנון אסייתי
60% אותנטי · אסייתי-צרפתי
שילוב מעניין של טעמים צרפתיים ואסייתיים, עם דגש על חריפות עדינה, חלב קוקוס ותבלינים ארומטיים לצד השרימפס.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- שרימפס400 גרם
- קרם קוקוס400 מ"ל
- ציר דגים600 מ"ל
- משחת קארי אדום2 כפות
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- שום קצוץ3 שיניים
- כוכב אניס1
- רוטב סויה1 כף
- סוכר חום1 כפית
- מיץ לייםמ-1/2 ליים
- עלי נענע טרייםלקישוט
- נבטיםלקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מנקים את השרימפס.
- 2
בסיר, מטגנים קלות את משחת הקארי, ג'ינג'ר ושום עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את קרם הקוקוס, ציר הדגים, כוכב אניס, רוטב סויה וסוכר חום.
- 4
מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים כ-15 דקות למיזוג טעמים.
- 5
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ-2-3 דקות עד שהם מוכנים.
- 6
מוציאים את כוכב האניס.
- 7
מתבלים במיץ ליים, מלח ופלפל לפי הטעם.
- 8
מגישים חם, מקושט בעלי נענע טריים ונבטים.
