15 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מצה בריי קלאסי
מנה מסורתית · יהודית אשכנזית
מצה בריי היא מנה מסורתית ופופולרית, במיוחד בחג הפסח, המבוססת על מצות המושרות בביצים ומטוגנות. הגרסה הקלאסית משלבת פשטות וטעם ביתי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- מצות4
- ביצים4
- חלב1/4 כוס
- מלחקורט
- פלפל שחורקורט
- שמן לטיגון2-3 כפות
שלבים
- 1
מרטיבים קלות את המצות במים ומפוררים אותן לקערה.
- 2
טורפים את הביצים עם החלב, המלח והפלפל.
- 3
יוצקים את תערובת הביצים על המצות המפוררות ומערבבים היטב.
- 4
מחממים שמן במחבת על אש בינונית.
- 5
יוצקים את תערובת המצה והביצים למחבת ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד, עד להזהבה.
- 6
מגישים חם.
