עוגת היער השחור מהירה (בגרסה פשוטה)

מרכיבים

• עוגת שוקולד מוכנה או בסיס עוגה פשוט1
• דובדבנים משומרים (בסירופ)400 גרם
• שמנת מתוקה להקצפה500 מ"ל
• אבקת סוכר50 גרם
• שוקולד מריר מגורר100 גרם
• ליקר דובדבנים (אופציונלי)50 מ"ל
• מלחקורט
• מיםלפי הצורך

שלבים

1. 1

   אם משתמשים בבסיס עוגה פשוט, אופים אותו לפי ההוראות ומצננים.

2. 2

   מסננים את הדובדבנים המשומרים ושומרים מעט מהסירופ. מערבבים את הסירופ עם ליקר דובדבנים (אם משתמשים).

3. 3

   מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה.

4. 4

   חותכים את עוגת השוקולד לשתי שכבות. משרים קלות כל שכבה עם תערובת הסירופ/ליקר.

5. 5

   מורחים שכבה של קצפת על השכבה התחתונה, מפזרים מעל דובדבנים. מניחים את השכבה העליונה. מכסים את העוגה בקצפת.

6. 6

   מקשטים בשוקולד מגורר ודובדבנים.

7. 7

   מקררים כחצי שעה לפני ההגשה.