40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מרק קישואים ונענע עם טוויסט ים תיכוני
70% אותנטי · ים תיכונית
וריאציה מרעננת למרק קישואים, עם תוספת עשבי תיבול ים תיכוניים ונגיעת לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קישואים500 גרם
- בצל1 קטן
- שום1 שן
- ציר ירקות או מים1 ליטר
- נענע טרייהחופן גדול
- פטרוזיליה טרייהחופן קטן
- גרידת לימוןמלימון אחד
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- צנוברים קלויים (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל והשום ומטגנים קלות בסיר עם שמן זית.
- 2
מוסיפים את הקישואים החתוכים ומטגנים מספר דקות.
- 3
יוצקים את ציר הירקות (או המים), מוסיפים מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
- 4
מבשלים כ-20 דקות עד שהקישואים רכים.
- 5
מוסיפים את הנענע, הפטרוזיליה וגרידת הלימון. טוחנים למרקם חלק.
- 6
טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מגישים חם, מקושט בצנוברים קלויים ומעט שמן זית.
