קציצות שבדיות מהירות בגרסה פשוטה

מרכיבים

• בשר בקר טחון500 גרם
• בצל קטן מגורר1
• ביצה1
• פירורי לחם1/4 כוס
• חלב2 כפות
• חמאה או שמן לטיגון2 כפות
• ציר בקר או מים1.5 כוסות
• שמנת לבישול (אופציונלי)1/4 כוס
• פלפל שחור טחוןלפי הטעם
• מלחלפי הטעם

שלבים

1. 1

   בקערה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל המגורר, הביצה, פירורי הלחם והחלב. תבלו במלח ופלפל. ערבבו בעדינות.

2. 2

   צרו מהתערובת קציצות קטנות.

3. 3

   חממו את השמן או החמאה במחבת על אש בינונית. טגנו את הקציצות עד להשחמה מכל הצדדים.

4. 4

   הוציאו את הקציצות מהמחבת.

5. 5

   שפכו למחבת את ציר הבקר (או המים). הביאו לרתיחה והסירו משקעים.

6. 6

   החזירו את הקציצות לרוטב. אם משתמשים, הוסיפו את השמנת לבישול. בשלו על אש נמוכה כ-10 דקות.

7. 7

   הגישו מיד.