30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלמון בקראסט עשבי תיבול קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
נתחי סלמון עסיסיים מצופים בתערובת עשבי תיבול טריים ופירורי לחם, אפויים לשלמות. מנה אלגנטית וקלאסית שמתאימה לכל אירוע.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות (כ-180 גרם כל אחת)
- פירורי לחם1/2 כוס
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- שמיר קצוץ2 כפות
- עירית קצוצה1 כף
- שום כתוש1 שן
- שמן זית2 כפות
- מיץ לימון1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה, ערבבו פירורי לחם, פטרוזיליה, שמיר, עירית, שום כתוש, שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- 3
הניחו את נתחי הסלמון על התבנית המרופדת. תבלו במלח ופלפל.
- 4
צפו את נתחי הסלמון בתערובת פירורי הלחם ועשבי התיבול, לחצו בעדינות כדי שהציפוי יידבק.
- 5
אפו במשך 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל והקראסט זהוב ופריך.
- 6
הגישו מיד.
