35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלמון בקראסט עשבי תיבול ולימון כבוש
מנה מסורתית · ים תיכונית מודרנית
וריאציה מעניינת לסלמון בקראסט, עם תוספת של לימון כבוש קצוץ לתערובת עשבי התיבול, המעניקה טעם עשיר ומעט מלוח.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות (כ-180 גרם כל אחת)
- פירורי לחם1/2 כוס
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- שמיר קצוץ2 כפות
- לימון כבוש, בשר הלימון קצוץ דק2 כפות
- שום כתוש1 שן
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה, ערבבו פירורי לחם, פטרוזיליה, שמיר, לימון כבוש קצוץ, שום כתוש, שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
הניחו את נתחי הסלמון על התבנית. תבלו במלח ופלפל.
- 4
צפו את נתחי הסלמון בתערובת פירורי הלחם, עשבי התיבול והלימון הכבוש.
- 5
אפו במשך 13-16 דקות, או עד שהסלמון מבושל והקראסט זהוב.
- 6
הגישו מיד, ניתן לקשט בעוד עשבי תיבול או פרוסת לימון כבוש.
