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क्लासिक व्हाइट सॉस पास्ता
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
450 किलो कैलोरीकैलोरी
18 ग्रामप्रोटीन
40 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
22 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

क्लासिक व्हाइट सॉस पास्ता

पारंपरिक व्यंजन · इतालवी-प्रेरित

यह एक पारंपरिक और मलाईदार व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी है, जो मक्खन, मैदा, दूध और परमेसन चीज़ से बनी एक स्मूथ बेचमेल सॉस का उपयोग करती है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पेन्ने पास्ता300 ग्राम
  • मक्खन50 ग्राम
  • मैदा50 ग्राम
  • दूध500 मिली
  • परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)50 ग्राम
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • ताजा अजमोद (कटा हुआ)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, नमक डालें और पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। पानी निकालकर पास्ता को एक तरफ रख दें।

  2. 2

    एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। मैदा डालें और 1-2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें जब तक कि यह हल्का सुनहरा न हो जाए।

  3. 3

    धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार फेंटते रहें ताकि गांठें न पड़ें। सॉस को गाढ़ा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें।

  4. 4

    आंच से उतार लें और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए और सॉस चिकनी न हो जाए।

  5. 5

    पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि पास्ता सॉस से ढक जाए।

  6. 6

    कटे हुए अजमोद से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

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