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क्लासिक व्हाइट सॉस पास्ता
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
650 किलो कैलोरीकैलोरी
20 ग्रामप्रोटीन
80 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
25 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

क्लासिक व्हाइट सॉस पास्ता

पारंपरिक व्यंजन · इतालवी-प्रेरित

यह एक पारंपरिक और मलाईदार व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी है, जो मक्खन, मैदा, दूध और परमेसन चीज़ से बनी एक स्मूथ बेचमेल सॉस का उपयोग करती है।

सामग्री

सर्विंग4
  • पेन्ने पास्ता300 ग्राम
  • मक्खन50 ग्राम
  • मैदा50 ग्राम
  • दूध500 मिली
  • परमेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)50 ग्राम
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • ताजा अजमोद (कटा हुआ)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, नमक डालें और पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। पानी निकालकर पास्ता को एक तरफ रख दें।

  2. 2

    एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। मैदा डालें और 1-2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें जब तक कि यह हल्का सुनहरा न हो जाए।

  3. 3

    धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार फेंटते रहें ताकि गांठें न पड़ें। सॉस को गाढ़ा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें।

  4. 4

    आंच से उतार लें और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए और सॉस चिकनी न हो जाए।

  5. 5

    पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि पास्ता सॉस से ढक जाए।

  6. 6

    कटे हुए अजमोद से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

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