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लहसुनी और हर्ब व्हाइट सॉस पास्ता
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
19 ग्रामप्रोटीन
42 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
25 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

लहसुनी और हर्ब व्हाइट सॉस पास्ता

80% प्रामाणिक · इतालवी-प्रेरित

यह क्लासिक व्हाइट सॉस पास्ता का एक स्वादिष्ट रूपांतर है, जिसमें लहसुन और मिश्रित जड़ी-बूटियों का स्वाद जोड़ा गया है।

सामग्री

सर्विंग4
  • फेटुचिनी पास्ता300 ग्राम
  • मक्खन40 ग्राम
  • लहसुन (बारीक कटा हुआ)3 कलियाँ
  • मैदा40 ग्राम
  • दूध500 मिली
  • कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़40 ग्राम
  • सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ (जैसे ऑरेगानो, तुलसी)1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • ताजी तुलसी के पत्ते (गार्निश के लिए)कुछ
  • जैतून का तेल (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, नमक डालें और फेटुचिनी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। पानी निकालकर पास्ता को एक तरफ रख दें।

  2. 2

    एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

  3. 3

    मैदा डालें और 1-2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।

  4. 4

    धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार फेंटते रहें ताकि गांठें न पड़ें। सॉस को गाढ़ा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें।

  5. 5

    आंच से उतार लें और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए।

  6. 6

    पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  7. 7

    ताजी तुलसी के पत्तों और जैतून के तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं) से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

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