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लहसुनी और हर्ब व्हाइट सॉस पास्ता
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
680 किलो कैलोरीकैलोरी
22 ग्रामप्रोटीन
78 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
28 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

लहसुनी और हर्ब व्हाइट सॉस पास्ता

80% प्रामाणिक · इतालवी-प्रेरित

यह क्लासिक व्हाइट सॉस पास्ता का एक स्वादिष्ट रूपांतर है, जिसमें लहसुन और मिश्रित जड़ी-बूटियों का स्वाद जोड़ा गया है।

सामग्री

सर्विंग4
  • फेटुचिनी पास्ता300 ग्राम
  • मक्खन40 ग्राम
  • लहसुन (बारीक कटा हुआ)3 कलियाँ
  • मैदा40 ग्राम
  • दूध500 मिली
  • कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़40 ग्राम
  • सूखी इतालवी जड़ी-बूटियाँ (जैसे ऑरेगानो, तुलसी)1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • ताजी तुलसी के पत्ते (गार्निश के लिए)कुछ
  • जैतून का तेल (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, नमक डालें और फेटुचिनी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं। पानी निकालकर पास्ता को एक तरफ रख दें।

  2. 2

    एक सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

  3. 3

    मैदा डालें और 1-2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।

  4. 4

    धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार फेंटते रहें ताकि गांठें न पड़ें। सॉस को गाढ़ा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें।

  5. 5

    आंच से उतार लें और कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए।

  6. 6

    पके हुए पास्ता को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  7. 7

    ताजी तुलसी के पत्तों और जैतून के तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं) से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

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