पारंपरिक लिट्टी चोखा

भुने हुए बैंगन, टमाटर और हरी मिर्च का एक स्वादिष्ट मिश्रण, जिसे लहसुन और मसालों के साथ मिलाया जाता है। यह एक क्लासिक बिहारी व्यंजन है।

बैंगन · टमाटर · हरी मिर्च · लहसुन की कलियाँ

यह एक पारंपरिक उत्तर प्रदेश का व्यंजन है जो ताज़े हरे मटर से बनता है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।

ताज़े हरे मटर · प्याज · टमाटर · अदरक

यह लिट्टी चोखा का एक क्षेत्रीय रूपांतर है जहाँ चोखे की जगह बैंगन भरता का प्रयोग किया जाता है, जो इसे एक अलग स्वाद और बनावट देता है।

गेहूं का आटा · सत्तू (भुना हुआ चना का आटा) · प्याज · अदरक

यह एक पारंपरिक और पौष्टिक मसाला खिचड़ी है जो चावल और दाल को विभिन्न मसालों के साथ पकाकर बनाई जाती है। यह पाचन के लिए हल्की और बनाने में आसान है।

चावल · मूंग दाल · घी · जीरा

सूखे काले चने से बनी एक पारंपरिक और स्वादिष्ट घुगनी, जिसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक पौष्टिक और पेट भरने वाला व्यंजन है।

सूखे काले चने · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह दाल बाटी चूरमा का सबसे पारंपरिक रूप है, जिसमें साबुत गेहूं के आटे से बनी सख्त बाटी को घी में डुबोया जाता है और दाल और मीठे चूरमे के साथ परोसा जाता है।

गेहूं का आटा · घी · दाल (अरहर, चना, मूंग, मसूर, उड़द) · प्याज

यह एक क्लासिक गोभी पराठा है, जिसे कद्दूकस की हुई गोभी, मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है, जिसे गेहूं के आटे की रोटी में भरकर पकाया जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · अदरक · हरी मिर्च

यह गोभी पराठा का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें गोभी की भरावन में विभिन्न भारतीय मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

फूलगोभी · गेहूं का आटा · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट