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झटपट वेज कोल्हापुरी
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
180 किलो कैलोरीकैलोरी
4 ग्रामप्रोटीन
15 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
10 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट वेज कोल्हापुरी

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह वेज कोल्हापुरी का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है, जिसमें तैयार कोल्हापुरी मसाला पाउडर का उपयोग किया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मिली-जुली सब्जियां (कटी हुई)2 कप
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)1 मध्यम
  • टमाटर (कटा हुआ)1 मध्यम
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • तैयार कोल्हापुरी मसाला पाउडर2 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • ताजा हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  2. 2

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  3. 3

    कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

  4. 4

    तैयार कोल्हापुरी मसाला पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    कटी हुई मिली-जुली सब्जियां और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    आवश्यकतानुसार पानी डालकर ढककर सब्जियों के गलने तक पकाएं।

  7. 7

    सब्जियां पक जाने पर, ताजे हरे धनिये से गार्निश करें।

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