परवल पोस्तो (पारंपरिक)

यह एक क्लासिक बंगाली व्यंजन है जिसमें उबले हुए आलू को खसखस के पेस्ट के साथ पकाया जाता है, जो एक मलाईदार और स्वादिष्ट ग्रेवी बनाता है।

आलू · खसखस · हरी मिर्च · काले जीरे के बीज (कलौंजी)

यह आलू पोस्तो का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें स्वाद की एक अतिरिक्त परत जोड़ने के लिए ताज़े नारियल का बुरादा मिलाया जाता है।

आलू · खसखस · ताजा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) · हरी मिर्च

यह एक क्लासिक बंगाली फिश करी है जो हल्के मसालों और ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ बनाई जाती है। यह चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

रोहू या कतला मछली के टुकड़े · सरसों का तेल · जीरा · हल्दी पाउडर

यह परवल पोस्तो का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें मलाई (क्रीम) का उपयोग किया गया है, जो इसे एक समृद्ध और मलाईदार स्वाद देता है।

परवल · खसखस · काजू · हरी मिर्च

यह सं तुला का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का उपयोग करके एक तीखा स्वाद जोड़ा जाता है।

परवल · आलू · बैंगन · अदरक

यह एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है जो विभिन्न सब्जियों और मसालों से बनता है, जिसमें हल्का मीठा और कड़वा स्वाद होता है। इसे अक्सर चावल के साथ परोसा जाता है।

बैंगन · सहजन की फली · परवल · आलू

यह एक क्लासिक बंगाली चना दाल है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है और सुगंधित मसालों के साथ तड़का लगाया जाता है।

चना दाल · पानी · हल्दी पाउडर · नमक

यह माछेर झोल का एक क्षेत्रीय रूप है जिसमें सरसों के पेस्ट का तीखा स्वाद होता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।

इल्श या पंगास मछली के टुकड़े · सरसों का तेल · कालो जीरा (कलौंजी) · पीला सरसों का पेस्ट