पारंपरिक चिकन 65

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का पारंपरिक तरीका है, जिसमें मछली को बेसन और मसालों के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · बेसन · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

यह अमृतसरी मछली का एक रचनात्मक रूप है, जहाँ मछली के टुकड़ों को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरीनेट करके सीखों पर ग्रिल या बेक किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और थोड़ा अलग स्वाद प्रदान करता है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

मछली के गूदे, मसालों और जड़ी-बूटियों से बने ये कबाब बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम होते हैं। इन्हें पारंपरिक रूप से तवे पर पकाया जाता है।

मछली का गूदा (जैसे सुरमई या रावस) · प्याज, बारीक कटा हुआ · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। यह उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · कॉर्नस्टार्च · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

मछली के टुकड़ों को दही और मसालों में मैरीनेट करके तंदूर या ओवन में भुना जाता है। यह एक क्लासिक और लोकप्रिय भारतीय ऐपेटाइज़र है।

मछली (जैसे बोनलेस कॉड या सामन) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

कच्चे केले से बने स्वादिष्ट कोफ्ते, जिन्हें मसालेदार टमाटर-प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो अपनी समृद्ध सुगंध और स्वाद के लिए जाना जाता है।

कच्चे केले · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

मशरूम टिक्का एक लोकप्रिय भारतीय ऐपेटाइज़र है जिसमें मैरीनेट किए हुए मशरूम को मसालों और दही के साथ सीखों पर भूनकर या ग्रिल करके बनाया जाता है।

मशरूम · दही · अदरक-लहसुन पेस्ट · नींबू का रस

यह वेज मखनी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय संस्करण है, जिसमें मलाईदार टमाटर की ग्रेवी में मिश्रित सब्जियां होती हैं।

पनीर · मिली-जुली सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर, फूलगोभी) · प्याज · टमाटर