पारंपरिक पूरी

यह बथुआ साग को पराठे के आटे में मिलाकर बनाने की एक त्वरित और आसान विधि है, जो नाश्ते या हल्के भोजन के लिए उत्तम है।

बथुआ का साग · गेहूं का आटा · अजवाइन · लाल मिर्च पाउडर

यह बेसन की सब्जी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय रूप है, जिसमें बेसन के घोल को मसालों के साथ पकाया जाता है और फिर दही या टमाटर की ग्रेवी में मिलाया जाता है।

बेसन · दही · टमाटर प्यूरी · प्याज

यह एक क्लासिक और पारंपरिक उड़द दाल तड़का रेसिपी है, जिसे साबुत उड़द दाल और मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

साबुत उड़द दाल · पानी · नमक · घी

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मेथी (मेथी के पत्ते) और चना (काबुली चना) को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर

यह मूली के पत्तों की एक क्लासिक और पारंपरिक सब्जी है, जिसे लहसुन और मसालों के साथ पकाया जाता है।

मूली के पत्ते · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च · जीरा

यह कमल ककड़ी की एक क्लासिक और पारंपरिक सब्जी है, जिसे मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है।

कमल ककड़ी · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह वेज मखनी का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय संस्करण है, जिसमें मलाईदार टमाटर की ग्रेवी में मिश्रित सब्जियां होती हैं।

पनीर · मिली-जुली सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर, फूलगोभी) · प्याज · टमाटर

विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण, जिसे पारंपरिक रूप से हांडी (मिट्टी के बर्तन) में पकाया जाता है।

मिली-जुली सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, बीन्स, मटर, आलू) · पनीर · प्याज · टमाटर