शाही काकोरी कबाब (मलाईदार)

यह वेज मखनी का एक समृद्ध संस्करण है जिसमें शाही पनीर का स्वाद शामिल है, जो इसे और भी मलाईदार और स्वादिष्ट बनाता है।

शाही पनीर (बड़े टुकड़े) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह वेज कोल्हापुरी का एक समृद्ध संस्करण है जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक मलाईदार बनावट और शाही स्वाद देता है।

मिली-जुली सब्जियां (फूलगोभी, गाजर, बीन्स, मटर, पनीर के टुकड़े) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बेबी कॉर्न मसाला का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक शाही स्वाद देता है।

बेबी कॉर्न · प्याज · टमाटर · काजू

यह वेज कोरमा का एक अधिक समृद्ध संस्करण है, जिसमें मलाई, क्रीम और केसर का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक शाही स्वाद और बनावट देता है।

मिली-जुली सब्जियां (पनीर के टुकड़े, मटर, गाजर) · प्याज · काजू · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह अमृतसरी मछली का एक रचनात्मक रूप है, जहाँ मछली के टुकड़ों को मसालेदार दही के मिश्रण में मैरीनेट करके सीखों पर ग्रिल या बेक किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और थोड़ा अलग स्वाद प्रदान करता है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह क्लासिक अमृतसरी मछली का पारंपरिक तरीका है, जिसमें मछली को बेसन और मसालों के घोल में लपेटकर तला जाता है। यह बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है।

कटा हुआ बोनलेस मछली (जैसे रावस या सुरमई) · बेसन · अदरक-लहसुन का पेस्ट · लाल मिर्च पाउडर

यह फिश टिक्का का एक सरल और तेज़ संस्करण है जिसे तवे पर पकाया जाता है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो।

मछली (जैसे बोनलेस कॉड या तिलापिया) · गाढ़ा दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह छेना तरकारी का एक मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जिससे एक समृद्ध और मखमली स्वाद आता है।

छेना (ताज़ा पनीर) · प्याज, उबला और पिसा हुआ · काजू, गरम पानी में भिगोए हुए · अदरक-लहसुन पेस्ट