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मलाईदार बेबी कॉर्न मसाला
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
420 किलो कैलोरीकैलोरी
12 ग्रामप्रोटीन
16 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
30 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मलाईदार बेबी कॉर्न मसाला

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह बेबी कॉर्न मसाला का एक समृद्ध और मलाईदार संस्करण है, जिसमें काजू पेस्ट और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक शाही स्वाद देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • बेबी कॉर्न250 ग्राम
  • प्याज2 मध्यम
  • टमाटर2 मध्यम
  • काजू15-20
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च1-2
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • ताजी क्रीम2 बड़े चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • बादाम के टुकड़ेगार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    बेबी कॉर्न को धोकर 2-3 इंच के टुकड़ों में काट लें। प्याज और टमाटर को मोटा-मोटा काट लें। काजू को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर पेस्ट बना लें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालकर नरम होने तक भूनें।

  3. 3

    कटे हुए टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर नरम होने तक पकाएं। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर बारीक पीस लें।

  4. 4

    उसी पैन में थोड़ा और तेल गरम करें। पिसा हुआ प्याज-टमाटर का पेस्ट डालें। धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। मसाले को तेल छोड़ने तक भूनें।

  5. 5

    काजू का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।

  6. 6

    बेबी कॉर्न के टुकड़े और आवश्यकतानुसार पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    ढककर बेबी कॉर्न के नरम होने तक 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  8. 8

    ताजी क्रीम और गरम मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं।

  9. 9

    बादाम के टुकड़ों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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