
सरल प्रॉन विंदालू
70% प्रामाणिक · भारतीय (गोवा)
यह क्लासिक विंदालू का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ समान तीखा स्वाद प्रदान करता है।
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सामग्री
- झींगे (मध्यम, छिले और साफ किए हुए)400 ग्राम
- तैयार विंदालू मसाला पेस्ट3 बड़े चम्मच
- प्याज (कटा हुआ)1 बड़ा
- लहसुन (कीमा)4 कलियाँ
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ)1/2 इंच
- सिरका (सफेद)2 बड़े चम्मच
- खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
- 2
लहसुन और अदरक डालकर एक मिनट और भूनें।
- 3
तैयार विंदालू मसाला पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- 4
सिरका और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
झींगे और नमक डालकर मिलाएं।
- 6
धीमी आंच पर झींगों के पकने तक (लगभग 5-7 मिनट) पकाएं।
- 7
काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 8
हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।



