
सरल पालक चिकन
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पालक चिकन का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं है।
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सामग्री
- चिकन ब्रेस्ट400 ग्राम
- पालक प्यूरी1.5 कप
- प्याज1 मध्यम
- लहसुन3-4 कलियाँ
- अदरक1 इंच
- हरी मिर्च1
- क्रीम या दूध1/4 कप
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- कसूरी मेथी1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट लें या पेस्ट बना लें।
- 3
एक पैन में तेल गरम करें, प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें।
- 4
अदरक-लहसुन-मिर्च का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 5
चिकन के टुकड़े डालें और तब तक पकाएं जब तक वे सफेद न हो जाएं।
- 6
पालक प्यूरी, नमक, गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
ढककर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक या चिकन के पकने तक पकाएं।
- 8
अंत में क्रीम या दूध डालकर मिलाएं।
- 9
गरमागरम परोसें।



