
सरल मटन बोटी कबाब
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह मटन बोटी कबाब का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, जो इसे जल्दी बनाने के लिए उपयुक्त है।
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सामग्री
- मटन बोटी (हड्डी रहित)500 ग्राम
- दही1/4 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
मटन बोटी को धोकर साफ कर लें।
- 2
एक कटोरे में मटन, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं।
- 3
अच्छी तरह मिलाकर 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- 4
एक पैन में तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए मटन को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह चारों तरफ से पक न जाए और सुनहरा न हो जाए।
- 5
बीच-बीच में चलाते रहें।
- 6
गरमागरम परोसें।



