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सरल मटन बोटी कबाब
45 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल मटन बोटी कबाब

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह मटन बोटी कबाब का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, जो इसे जल्दी बनाने के लिए उपयुक्त है।

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सामग्री

  • मटन बोटी (हड्डी रहित)500 ग्राम
  • दही1/4 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • नींबू का रस1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    मटन बोटी को धोकर साफ कर लें।

  2. 2

    एक कटोरे में मटन, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं।

  3. 3

    अच्छी तरह मिलाकर 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

  4. 4

    एक पैन में तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए मटन को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि वह चारों तरफ से पक न जाए और सुनहरा न हो जाए।

  5. 5

    बीच-बीच में चलाते रहें।

  6. 6

    गरमागरम परोसें।

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