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पारंपरिक रेशमी कबाब
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पारंपरिक रेशमी कबाब

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह पारंपरिक रेशमी कबाब की विधि है, जो मलाईदार और नरम होते हैं। इन्हें बनाने के लिए ताज़ी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

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सामग्री

  • चिकन कीमा500 ग्राम
  • ताज़ी क्रीम1/2 कप
  • काजू का पेस्ट2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)थोड़ी सी

चरण

  1. 1

    चिकन कीमा को एक बड़े कटोरे में लें।

  2. 2

    इसमें ताज़ी क्रीम, काजू का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, गरम मसाला और नमक मिलाएं।

  3. 3

    सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

  4. 4

    मिश्रण से छोटे कबाब का आकार दें। आप इन्हें सीखों पर भी लगा सकते हैं।

  5. 5

    एक पैन में तेल गरम करें और कबाब को मध्यम आंच पर सभी तरफ से सुनहरा होने तक सेकें।

  6. 6

    गरमागरम कबाब को धनिया पत्ती से गार्निश करके परोसें।

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