झटपट स्वीट एंड स्पाइसी फ्राइज

यह कांजी वड़ा का एक रचनात्मक रूप है, जिसमें वड़ों के साथ पालक का पौष्टिक स्वाद जोड़ा गया है। यह पारंपरिक स्वाद में एक स्वस्थ मोड़ प्रदान करता है।

उड़द दाल · पालक (प्यूरी किया हुआ) · राई (सरसों) · हींग

यह कांजी वड़ा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें तले हुए वड़ों को तुरंत तैयार की गई खट्टी-मसालेदार कांजी में डाला जाता है।

तैयार वड़े · दही · पानी · नींबू का रस

यह एक त्वरित और आसान संस्करण है जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है। यह अभी भी लहसुन और मक्खन के स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है, जो इसे एक झटपट नाश्ते के लिए एकदम सही बनाता है।

सफेद ब्रेड या सैंडविच ब्रेड · नरम मक्खन · लहसुन पाउडर · सूखा अजमोद

यह पारंपरिक कांजी वड़ा का एक क्लासिक संस्करण है, जिसमें उड़द दाल के वड़े को मसालेदार, खट्टी राई के पानी में भिगोया जाता है। यह एक ताज़गी भरा और पौष्टिक व्यंजन है।

उड़द दाल · राई (सरसों) · हींग · नमक