पनीर और स्वीट एंड स्पाइसी फ्राइज
75% प्रामाणिक · भारतीय फ्यूजन
यह एक रचनात्मक मोड़ है, जिसमें कुरकुरे फ्राइज को पनीर के टुकड़ों और एक स्वादिष्ट मीठे और मसालेदार सॉस के साथ मिलाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या साइड डिश बनाता है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- आलू3 मध्यम आकार के
- पनीर150 ग्राम, क्यूब्स में कटा हुआ
- तेल (तलने के लिए)आवश्यकतानुसार
- लहसुन3 कलियाँ, बारीक कटी हुई
- अदरक1/2 इंच, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई
- सोया सॉस1.5 बड़े चम्मच
- मीठा चिल्ली सॉस2 बड़े चम्मच
- हनी1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला1/2 छोटा चम्मच (गार्निश के लिए)
- धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, कटी हुई (गार्निश के लिए)
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडरएक चुटकी
चरण
- 1
आलू को छीलकर फ्राइज के आकार में काट लें। अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम करें और आलू को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर निकाल लें।
- 3
पनीर के क्यूब्स को भी हल्का सुनहरा होने तक तलें।
- 4
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 5
सोया सॉस, मीठा चिल्ली सॉस और शहद डालें। अच्छी तरह मिलाएं और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 6
तले हुए आलू और पनीर को सॉस में डालें और अच्छी तरह टॉस करें।
- 7
कटी हुई धनिया पत्ती और चाट मसाला से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
