क्लासिक कोरियन कॉर्न डॉग
पारंपरिक व्यंजन · कोरियाई
यह पारंपरिक कोरियन कॉर्न डॉग है, जो सॉसेज को मीठे और थोड़े नमकीन बैटर में लपेटकर और फिर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करके बनाया जाता है। इसे अक्सर केचप और मस्टर्ड सॉस के साथ परोसा जाता है।
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सामग्री
- सॉसेज (जैसे हॉट डॉग)8
- कॉर्नमील1 कप
- मैदा1 कप
- चीनी2 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर1 छोटा चम्मच
- नमक1/2 छोटा चम्मच
- अंडा1
- दूध3/4 कप
- वनस्पति तेल (तलने के लिए)पर्याप्त
- केचप (परोसने के लिए)वैकल्पिक
- पीली मस्टर्ड सॉस (परोसने के लिए)वैकल्पिक
चरण
- 1
एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- 2
एक अलग कटोरे में, अंडे और दूध को फेंटें।
- 3
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कि चिकना बैटर न बन जाए।
- 4
प्रत्येक सॉसेज को एक लकड़ी की सीख पर लगाएं।
- 5
सॉसेज को बैटर में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ढक गए हों। अतिरिक्त बैटर को टपकने दें।
- 6
एक गहरे पैन या फ्राइंग पॉट में लगभग 3 इंच वनस्पति तेल को 350°F (175°C) तक गरम करें।
- 7
सावधानी से बैटर-कोटेड सॉसेज को गर्म तेल में डालें। एक बार में कुछ ही बैचों में तलें, पैन को ओवरक्राउड न करें।
- 8
प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 9
एक तार रैक पर निकालें और अतिरिक्त तेल निकालें।
- 10
केचप और मस्टर्ड सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
