
एशियाई-प्रेरित मशरूम और अदरक सूप
60% प्रामाणिक · एशियाई फ्यूजन
यह मशरूम सूप एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है जिसमें अदरक, सोया सॉस और तिल के तेल का स्पर्श होता है, जो इसे एक ताज़ा एशियाई मोड़ देता है।
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सामग्री
- शियाटेक मशरूम300 ग्राम, कटे हुए
- ताज़ा अदरक1 इंच का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
- लहसुन2 कलियाँ, बारीक कटी हुई
- सब्जी शोरबा (वेजिटेबल स्टॉक)4 कप
- सोया सॉस2 बड़े चम्मच
- तिल का तेल1 छोटा चम्मच
- हरी प्याज2, कटी हुई (गार्निश के लिए)
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
चरण
- 1
एक बर्तन में थोड़ा तेल गरम करें। कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटा हुआ लहसुन डालकर सुगंध आने तक भूनें।
- 2
कटे हुए शियाटेक मशरूम डालें और नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
- 3
सब्जी शोरबा डालें और उबाल लें। आंच को कम करें और 10 मिनट तक उबलने दें।
- 4
सोया सॉस और तिल का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार समायोजित करें।
- 6
कटी हुई हरी प्याज से गार्निश करके गरमागरम परोसें।



