
सरल नद्रू मोनजे
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह नद्रू मोनजे का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- कमल ककड़ी (नद्रू)400 ग्राम
- दही1.5 कप
- अदरक का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)1-2
- तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- पुदीना (गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
कमल ककड़ी को धोकर पतले गोल टुकड़ों में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें।
- 3
कटी हुई कमल ककड़ी और हरी मिर्च डालकर 5 मिनट तक भूनें।
- 4
हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर डालकर मिलाएँ।
- 5
दही को फेंटकर धीरे-धीरे डालें, लगातार चलाते रहें।
- 6
नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें।
- 7
ढककर कमल ककड़ी के नरम होने तक पकाएं (लगभग 20 मिनट)।
- 8
ताज़े पुदीने से गार्निश करके परोसें।



