45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
मसाला साबूदाना थालीपीठ
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह साबूदाना थालीपीठ का एक मसालेदार संस्करण है, जिसमें विभिन्न मसालों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। यह स्वाद में अधिक चटपटा होता है।
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सामग्री
- साबूदाना, भिगोया हुआ1 कप
- उबले आलू2 मध्यम
- भुनी हुई मूंगफली का दरदरा पाउडर1/4 कप
- प्याज, बारीक कटा हुआ1/4 कप
- हरी मिर्च, बारीक कटी हुई1-2
- अदरक, कद्दूकस किया हुआ1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/8 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल या घी, तलने के लिएआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
साबूदाना को धोकर 3-4 घंटे भिगो दें और पानी निकाल दें।
- 2
उबले आलू को मैश कर लें।
- 3
एक कटोरे में साबूदाना, मैश किए हुए आलू, मूंगफली पाउडर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक मिलाएं।
- 4
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा लगे तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं।
- 5
मिश्रण से छोटे थालीपीठ बनाएं और बीच में छेद करें।
- 6
तवे पर तेल या घी गरम करें और थालीपीठ को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
- 7
गरमागरम परोसें।
