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सरल ओलन
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल ओलन

80% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय

यह पारंपरिक ओलन का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है।

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सामग्री

  • कद्दू (कुंबलंगा)3 कप, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
  • नारियल का दूध (डिब्बाबंद)2 कप
  • हरी मिर्च1-2, चीरा लगी हुई
  • करी पत्ताकुछ पत्ते
  • नारियल का तेल1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1/2 कप

चरण

  1. 1

    एक बर्तन में कद्दू, पानी, हरी मिर्च और नमक डालें। कद्दू के नरम होने तक पकाएं।

  2. 2

    नारियल का दूध और करी पत्ता डालें। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।

  3. 3

    आंच बंद कर दें। नारियल का तेल ऊपर से डालें।

  4. 4

    गरमागरम चावल के साथ परोसें।

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