
त्वरित जादोह
70% प्रामाणिक · मेघालय (अनुकूलित)
यह जादोह का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। यह अभी भी स्वादिष्ट है लेकिन पारंपरिक विधि की तुलना में कम सामग्री का उपयोग करता है।
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सामग्री
- बासमती चावल2 कप
- पका हुआ पोर्क (कटा हुआ)300 ग्राम
- प्याज1 मध्यम
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च (कटी हुई)1-2
- पानी4 कप
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- हरा प्याजगार्निश के लिए
चरण
- 1
चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
हल्दी पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
पका हुआ पोर्क डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- 5
भिगोए हुए चावल और पानी डालें। नमक स्वादानुसार मिलाएं।
- 6
मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और चावल के पकने तक लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं।
- 7
आंच बंद कर दें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 8
कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करके गरमागरम परोसें।



