25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट कॉर्न मटर मसाला
70% प्रामाणिक · भारतीय
एक त्वरित और आसान संस्करण जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन स्वाद बरकरार है। फ्रोजन मक्का और मटर का उपयोग करके इसे और भी जल्दी बनाया जा सकता है।
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सामग्री
- फ्रोजन मक्का के दाने2 कप
- फ्रोजन हरे मटर1 कप
- प्याज1/2 मध्यम, बारीक कटा हुआ
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- पानी1/4 कप
- कसूरी मेथी (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 30 सेकंड तक भूनें।
- 3
टमाटर प्यूरी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
- 4
फ्रोजन मक्का और मटर डालें। नमक और पानी डालें।
- 5
अच्छी तरह मिलाएं, उबाल आने दें, फिर ढककर 5-7 मिनट तक या मटर और मक्का के नरम होने तक पकाएं।
- 6
यदि कसूरी मेथी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मसल कर डालें और मिलाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।
