50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
मलाई मशरूम टिक्का
80% प्रामाणिक · भारतीय (परोक्ष रूप से प्रभावित)
यह मशरूम टिक्का का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें ताजी क्रीम और काजू का पेस्ट इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद देता है।
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सामग्री
- बड़े मशरूम500 ग्राम, डंठल हटाकर
- ताजी क्रीम1/2 कप
- काजू का पेस्ट2 बड़े चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हरी इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- सफेद मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- कटे हुए बादामगार्निश के लिए
- पुदीने के पत्तेगार्निश के लिए
चरण
- 1
मशरूम को धोकर साफ कर लें। डंठल हटा दें।
- 2
एक कटोरे में, ताजी क्रीम, काजू का पेस्ट, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी इलायची पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
- 3
मशरूम के कैप्स को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से कोट करें। 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- 4
ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।
- 5
एक बेकिंग ट्रे पर थोड़ा तेल लगाएं और मैरीनेट किए हुए मशरूम को रखें।
- 6
मशरूम को 15-20 मिनट तक या सुनहरा होने और नरम होने तक बेक करें।
- 7
कटे हुए बादाम और पुदीने के पत्तों से गार्निश करके गरमागरम परोसें।
