
झटपट बंदगोभी चना दाल
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह बंदगोभी चना दाल का एक त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें पहले से उबली हुई चना दाल का उपयोग किया जाता है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- उबली हुई चना दाल1.5 कप
- बंदगोभी2 कप, कटी हुई
- प्याज1 छोटा, कटा हुआ
- टमाटर प्यूरी1/4 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- तेल1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें।
- 2
कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।
- 5
कटी हुई बंदगोभी डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 6
उबली हुई चना दाल और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
ढककर 5-7 मिनट तक या बंदगोभी के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 8
कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



