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झटपट बंदगोभी चना दाल
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट बंदगोभी चना दाल

75% प्रामाणिक · भारतीय

यह बंदगोभी चना दाल का एक त्वरित संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें पहले से उबली हुई चना दाल का उपयोग किया जाता है।

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सामग्री

  • उबली हुई चना दाल1.5 कप
  • बंदगोभी2 कप, कटी हुई
  • प्याज1 छोटा, कटा हुआ
  • टमाटर प्यूरी1/4 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानी1/2 कप
  • तेल1 बड़ा चम्मच
  • जीरा1/2 छोटा चम्मच
  • हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें।

  2. 2

    कटा हुआ प्याज डालकर हल्का भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  5. 5

    कटी हुई बंदगोभी डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं।

  6. 6

    उबली हुई चना दाल और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    ढककर 5-7 मिनट तक या बंदगोभी के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

  8. 8

    कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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