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चिकन मोमोज (फ्राइड वेरिएशन)
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

चिकन मोमोज (फ्राइड वेरिएशन)

60% प्रामाणिक · तिब्बती-भारतीय

यह चिकन मोमोज का एक फ्राइड वेरिएशन है, जो भाप में पके हुए मोमोज से अलग स्वाद और बनावट प्रदान करता है।

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सामग्री

  • मैदा2 कप
  • पानी1/2 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • कीमा बनाया हुआ चिकन1 कप
  • प्याज1/4 कप बारीक कटा हुआ
  • अदरक1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • लहसुन1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • तेलतलने के लिए

चरण

  1. 1

    मैदा, थोड़ा नमक और पानी मिलाकर आटा गूंथ लें। ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।

  2. 2

    एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ चिकन, प्याज, अदरक, लहसुन, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

  3. 3

    आटे की छोटी लोइयां बनाएं और पतली पूरियां बेल लें।

  4. 4

    प्रत्येक पूरी के बीच में चिकन की स्टफिंग रखें और मोमोज को बंद कर दें।

  5. 5

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। मोमोज को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।

  6. 6

    अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें। चटनी के साथ परोसें।

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