
सरल वेज थुकपा
70% प्रामाणिक · तिब्बती (अनुकूलित)
यह पारंपरिक थुकपा का एक त्वरित और आसान शाकाहारी संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।
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सामग्री
- इंस्टेंट नूडल्स (बिना मसाले के पैकेट)200 ग्राम
- मिक्स सब्जियां (जैसे गाजर, मटर, बीन्स, शिमला मिर्च)2 कप
- लहसुन (बारीक कटा हुआ)2 कलियाँ
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ)1/2 इंच
- सब्जी शोरबा5 कप
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- सिरका1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- हरा प्याज (कटा हुआ, गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
एक बर्तन में तेल गरम करें और लहसुन और अदरक को हल्का भूनें।
- 2
कटी हुई सब्जियां डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- 3
सब्जी शोरबा, सोया सॉस, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने दें।
- 4
इंस्टेंट नूडल्स डालें और पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- 5
गरमागरम परोसें और हरे प्याज से गार्निश करें।



