
झटपट मेदु वड़ा (सूजी आधारित)
60% प्रामाणिक · भारतीय
यह मेदु वड़ा का एक त्वरित संस्करण है जो उड़द दाल के बजाय सूजी (रवा) का उपयोग करता है, जिससे यह बनाने में बहुत आसान और तेज हो जाता है।
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सामग्री
- सूजी (रवा)1 कप
- दही1/2 कप
- बारीक कटा प्याज1/4 कप
- बारीक कटी हरी मिर्च1 छोटा चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया2 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेलतलने के लिए
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में सूजी, दही, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाएं।
- 2
आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें। 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 3
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- 4
हाथों को थोड़ा गीला करें, मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और वड़ा का आकार दें (बीच में छेद वैकल्पिक है)।
- 5
वड़ों को गरम तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- 6
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए किचन टॉवल पर निकाल लें।
- 7
चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें।



