
झटपट सेव टमाटर की सब्जी
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह सेव टमाटर की सब्जी का एक त्वरित संस्करण है, जो उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय कम हो। इसमें टमाटर की प्यूरी का उपयोग किया जाता है।
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सामग्री
- टमाटर प्यूरी400 ग्राम
- प्याज1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 छोटा चम्मच
- तेल1 बड़ा चम्मच
- जीरा1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानी1/2 कप
- सेव (बारीक)1 कप
- हरा धनिया1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
- 2
बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 3
अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 4
हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
- 5
टमाटर प्यूरी और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक उबालें।
- 6
नमक डालें और ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 7
गैस बंद कर दें। परोसने से ठीक पहले सेव और हरा धनिया डालें।
- 8
गरमागरम परोसें।



