
क्लासिक बॉम्बे सैंडविच
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
मुंबई की सड़कों का एक प्रतिष्ठित सैंडविच, जो उबली हुई सब्जियों, मसालेदार चटनी और मक्खन लगे टोस्टेड ब्रेड से बनता है।
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सामग्री
- सफेद ब्रेड8 स्लाइस
- उबले आलू2 मध्यम
- उबला चुकंदर1 छोटा
- खीरा1/2
- टमाटर1 मध्यम
- प्याज1 छोटा
- हरी चटनी (धनिया-पुदीना)4 बड़े चम्मच
- मक्खन4 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
चरण
- 1
आलू, चुकंदर को छीलकर पतले गोल स्लाइस में काट लें। खीरा, टमाटर और प्याज को भी पतले स्लाइस में काट लें।
- 2
ब्रेड के स्लाइस पर मक्खन लगाएं। एक स्लाइस पर हरी चटनी की एक मोटी परत फैलाएं।
- 3
चटनी वाले स्लाइस पर सब्जियों की परतें (आलू, चुकंदर, खीरा, टमाटर, प्याज) व्यवस्थित करें। नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- 4
दूसरी ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें (मक्खन वाली तरफ ऊपर)।
- 5
सैंडविच को तवे या ग्रिल पैन पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
- 6
सैंडविच को तिरछा काटें और गरमागरम परोसें।



