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दही पानीपुरी
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

दही पानीपुरी

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह पानीपुरी का एक मीठा और चटपटा रूप है, जिसमें मसालेदार पानी की जगह मीठा दही और चटनी का उपयोग किया जाता है।

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सामग्री

  • गेहूं का आटा1 कप
  • सूजी (रवा)1/2 कप
  • उबले आलू2 मध्यम
  • उबले चने1/2 कप
  • मीठा दही1.5 कप
  • इमली की चटनी1/4 कप
  • पुदीने की चटनी1/4 कप
  • बारीक सेव1/4 कप
  • अनार के दाने2 बड़े चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर1 चम्मच
  • काला नमक1 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेलआवश्यकतानुसार

चरण

  1. 1

    पूरियां बनाने के लिए: पारंपरिक पानीपुरी की तरह पूरियां बनाएं और तलें।

  2. 2

    फिलिंग बनाने के लिए: पारंपरिक पानीपुरी की तरह आलू और चने की फिलिंग तैयार करें।

  3. 3

    दही तैयार करें: दही को फेंटकर उसमें थोड़ी चीनी और नमक मिलाएं ताकि वह हल्का मीठा हो जाए।

  4. 4

    परोसने के लिए: पूरी में छेद करें, थोड़ी फिलिंग भरें। ऊपर से मीठा दही, इमली की चटनी और पुदीने की चटनी डालें। बारीक सेव और अनार के दानों से गार्निश करें।

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