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झटपट राज कचौरी (सरलीकृत)
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट राज कचौरी (सरलीकृत)

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक राज कचौरी का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसमें तैयार सामग्री का उपयोग करके समय बचाया जाता है।

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सामग्री

  • तैयार कचौरी (पूरी)4
  • उबले आलू2 मध्यम
  • उबले या डिब्बाबंद छोले1/2 कप
  • दही1 कप
  • इमली की चटनी1/4 कप
  • हरी चटनी1/4 कप
  • बारीक सेव1/2 कप
  • धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, कटी हुई
  • चाट मसाला1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, छोले, चाट मसाला और नमक मिलाएं।

  2. 2

    दही को फेंट लें।

  3. 3

    तैयार कचौरी (पूरी) के ऊपरी हिस्से को धीरे से तोड़कर कप जैसा आकार बनाएं।

  4. 4

    प्रत्येक कचौरी में आलू-छोले का मिश्रण भरें।

  5. 5

    ऊपर से फेंटा हुआ दही, इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।

  6. 6

    सेव और धनिया पत्ती से गार्निश करें।

  7. 7

    तुरंत परोसें।

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