
झटपट राज कचौरी (सरलीकृत)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक राज कचौरी का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसमें तैयार सामग्री का उपयोग करके समय बचाया जाता है।
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सामग्री
- तैयार कचौरी (पूरी)4
- उबले आलू2 मध्यम
- उबले या डिब्बाबंद छोले1/2 कप
- दही1 कप
- इमली की चटनी1/4 कप
- हरी चटनी1/4 कप
- बारीक सेव1/2 कप
- धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच, कटी हुई
- चाट मसाला1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, छोले, चाट मसाला और नमक मिलाएं।
- 2
दही को फेंट लें।
- 3
तैयार कचौरी (पूरी) के ऊपरी हिस्से को धीरे से तोड़कर कप जैसा आकार बनाएं।
- 4
प्रत्येक कचौरी में आलू-छोले का मिश्रण भरें।
- 5
ऊपर से फेंटा हुआ दही, इमली की चटनी और हरी चटनी डालें।
- 6
सेव और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
- 7
तुरंत परोसें।



