
झटपट राम लड्डू (बिना दाल भिगोए)
60% प्रामाणिक · भारतीय
यह राम लड्डू का एक त्वरित संस्करण है, जहाँ दाल को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे यह जल्दी तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- मूंग दाल का आटा1 कप
- चना दाल का आटा1/4 कप
- अदरक का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हींग1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- तेलतलने के लिए
- मूली1/2 कप कद्दूकस की हुई
- हरा धनिया2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
- पुदीना1/4 कप बारीक कटा हुआ
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
एक कटोरे में मूंग दाल का आटा और चना दाल का आटा मिलाएं।
- 2
अदरक पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, हींग, नमक और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
- 3
एक कड़ाही में तेल गरम करें। चम्मच की मदद से या हाथ से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 4
चटनी के लिए: हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, नींबू का रस और थोड़ा नमक मिलाकर पीस लें।
- 5
राम लड्डू को प्लेट में निकालें, ऊपर से कद्दूकस की हुई मूली और थोड़ा हरा धनिया डालें।
- 6
हरी चटनी के साथ परोसें।



