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झटपट भिंडी मसाला
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट भिंडी मसाला

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह भिंडी मसाला का एक त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री और कम समय में तैयार हो जाता है। यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।

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सामग्री

  • भिंडी400 ग्राम
  • प्याज1 बड़ा, कटा हुआ
  • टमाटर प्यूरी1/2 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • भिंडी मसाला पैकेट1 (या मिश्रित मसाले)
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • पानी2-3 बड़े चम्मच
  • नींबू का रस1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)

चरण

  1. 1

    भिंडी को धोकर, पोंछकर, गोल या चौकोर टुकड़ों में काट लें।

  2. 2

    एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।

  3. 3

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  4. 4

    टमाटर प्यूरी और नमक डालें। तेल अलग होने तक पकाएं।

  5. 5

    भिंडी मसाला पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    कटी हुई भिंडी डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    थोड़ा पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक या भिंडी के नरम होने तक पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।

  8. 8

    नींबू का रस (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालकर मिलाएं। गरमागरम परोसें।

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