
पारंपरिक भरवां भिंडी
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
भिंडी को मसालेदार मिश्रण से भरकर पकाया जाता है। यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो अपने चटपटे स्वाद के लिए जाना जाता है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- भिंडी500 ग्राम
- बेसन4 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
- हींग1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल4 बड़े चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
भिंडी को धोकर पोंछ लें और बीच से चीरा लगा लें।
- 2
एक कटोरे में बेसन, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, हींग और नमक मिलाएं।
- 3
थोड़ा सा तेल और नींबू का रस डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
- 4
तैयार मसाले को भिंडी के चीरों में भरें।
- 5
एक पैन में तेल गरम करें और भरी हुई भिंडी को मध्यम आंच पर सुनहरा और नरम होने तक भूनें।
- 6
कटे हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।



