
झटपट मेथी मलाई मटर
75% प्रामाणिक · भारतीय
एक त्वरित और आसान संस्करण जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन फिर भी मेथी और मटर का स्वादिष्ट स्वाद बरकरार है।
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सामग्री
- मेथी1 कप, कटी हुई
- हरी मटर1 कप
- प्याज1/2, बारीक कटा हुआ
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- दूध1 कप
- ताज़ी क्रीम2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। प्याज को नरम होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।
- 2
मेथी और मटर डालें। हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
- 3
दूध और थोड़ा पानी डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 5-7 मिनट तक पकने दें।
- 4
ताज़ी क्रीम और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 मिनट और पकाएं।
- 5
गरमागरम परोसें।



