
पारंपरिक बाजरे की रोटी
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
यह बाजरे के आटे से बनी एक पौष्टिक और पारंपरिक भारतीय रोटी है, जिसे अक्सर घी या मक्खन लगाकर परोसा जाता है।
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सामग्री
- बाजरे का आटा2 कप
- गरम पानीआवश्यकतानुसार
- नमकस्वादानुसार
- घी या मक्खनपरोसने के लिए
चरण
- 1
एक बड़े कटोरे में बाजरे का आटा और नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे गरम पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। आटा थोड़ा चिपचिपा हो सकता है।
- 3
आटे को 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 4
आटे को फिर से थोड़ा गूंथ लें।
- 5
आटे की लोई बनाएं और उसे हल्के हाथ से गोल या थोड़ा चपटा आकार दें। आप इसे प्लास्टिक शीट या केले के पत्ते पर भी बेल सकते हैं।
- 6
तवा गरम करें और रोटी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेकें।
- 7
गरमागरम रोटी को घी या मक्खन लगाकर परोसें।



