
झटपट तंदूरी रोटी (तवे पर)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह तंदूरी रोटी का एक त्वरित संस्करण है जिसे तवे पर पकाया जाता है, जिससे यह घर पर बनाना आसान हो जाता है। इसमें तंदूर जैसी थोड़ी धुएँ की खुशबू नहीं होती, लेकिन स्वाद बहुत अच्छा होता है।
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सामग्री
- गेहूं का आटा (आटा)2 कप
- दही2 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा1/4 छोटा चम्मच
- नमक1/2 छोटा चम्मच
- पानीआवश्यकतानुसार
- घी या तेल1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
एक कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
- 2
दही और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- 3
आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 4
आटे की लोइयां बनाकर पतली रोटी का आकार दें।
- 5
एक गरम तवे पर रोटी डालें और एक तरफ से हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
- 6
रोटी को पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।
- 7
सीधी आंच पर या तवे पर ही रोटी को फुलाएं।
- 8
गरमागरम रोटी पर घी लगाएं।



