Plodovi mora

Kreativna varijacija zelenog curryja koja kombinira pikantnost curry paste i kokosovog mlijeka s osvježavajućom slatkoćom ananasa i sočnim kozicama.

Kozice (svježe ili smrznute, očišćene) · Zelena curry pasta · Kokosovo mlijeko · Ananas (svježi ili konzervirani, narezan na kockice)

Gyoze s osvježavajućim nadjevom od kozica, đumbira i vlasca, s hrskavim dnom i mekim vrhom.

sjeckane kozice · svježi đumbir, naribani · mladi luk, sitno nasjeckani · svježi vlasac, sitno nasjeckani

Ova verzija brudeta obogaćena je škampima i dagnjama, što mu daje bogatiji okus mora i raskošniju teksturu. Regionalni dodatak tradicionalnom jelu.

Škarpina (riba) · Škampi · Dagnje · Maslinovo ulje

Varijacija brudeta obogaćena raznim plodovima mora za još bogatiji okus i teksturu.

Miješana riba (škarpina, ugor) · Škampi ili kozice · Školjke (dagnje, vongole) · Crveni luk

Varijacija kozica na buzaru obogaćena slanoćom kapara i inćuna, dajući dublji i kompleksniji okus jelu.

Svježe kozice · Maslinovo ulje · Češnjak · Inćuni u ulju

Pojednostavljena verzija kozica na buzaru, idealna za brzi ručak ili večeru, koristeći prethodno očišćene kozice i manje sastojaka.

Očišćene kozice (svježe ili smrznute) · Maslinovo ulje · Češnjak · Bijelo vino

Klasični recept za kozice na buzaru, bogatog okusa bijelog vina, češnjaka i peršina, poslužen s kruhom za umakanje.

Svježe kozice · Maslinovo ulje · Češnjak · Bijelo vino

Tradicionalno jelo punjenih lignji s bogatim nadjevom od riže, povrća i začina, pečeno do zlatne boje.

Lignje (očišćene) · Riža · Crveni luk · Bijeli luk

Kreativna varijacija Stonske torte od makarula koja uključuje sezonsko povrće za dodatnu svježinu i hranjivost. Ova verzija zadržava osnovni koncept, ali ga obogaćuje mediteranskim okusima.

Kratka tjestenina (makaruli) · Škampi · Dagnje · Tikvice

Klasična i raskošna Stonska torta od makarula, tradicionalno jelo Dubrovačkog primorja, pripremljeno s pažnjom prema izvornim receptima. Ova verzija naglašava bogatstvo okusa i tekstura koje karakteriziraju ovo slavno jelo.

Kratka tjestenina (makaruli) · Mladi luk · Škampi · Dagnje